Evaluación de dos sistemas de fritura en la obtención de Chips de Camote (Ipomoea batatas L.) Variedad Toquecita

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Spremljeno u:
Bibliografski detalji
Glavni autor: Villena Aguilar, Andrea Cristina (author)
Format: bachelorThesis
Jezik:spa
Izdano: 2022
Teme:
Online pristup:http://www.dspace.uce.edu.ec/handle/25000/25382
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