Evaluación de pérdidas físicas en poscosecha de cinco productos hortofrutícolas de la “Feria Ciudadana Yo Prefiero” Cotopaxi, Latacunga
Se evaluó la pérdida física en poscosecha de cinco productos hortofrutícolas de la “Feria Ciudadana Yo Prefiero” los cuales fueron: Lechuga (Lactuca sativa L.), apio (Apium graveolens), brócoli (Brassica oleraceae L.), mora (Rubus lanciniatus), frutilla (Fragaria vesca). Se realizaron encuestas a 15...
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| Hovedforfatter: | |
|---|---|
| Format: | bachelorThesis |
| Sprog: | spa |
| Udgivet: |
2021
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| Fag: | |
| Online adgang: | http://www.dspace.uce.edu.ec/handle/25000/23018 |
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