Diseño del Sistema de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) en base al reglamento ARCSA-DE-067-2015-GGG para la empresa productora de cerveza artesanal en la ciudad de Quito.

ilustraciones.

• מחבר ראשי: Coello Sánchez, Jammy Mishell (author)
• פורמט: bachelorThesis
• שפה: spa
• יצא לאור: 2024
• נושאים: BPM, , ,; Producción de cerveza; Resolución N° 067 2015-GGG-DE ARCSA; POES; POE; Higiene; GMP; beer production; Hygiene; SOPs; SOEs
• גישה מקוונת: https://www.dspace.uce.edu.ec/handle/25000/35313