Diseño de un sistema de gestión documental de inocuidad de alimentos basada en la norma ISO 22000: 2005 en la microempresa de snacks Deliyoss

El presente trabajo tiene como objetivo el Diseñar un Sistema de Gestión Documental de Inocuidad de Alimentos basado en la norma ISO 22000-2005 de la línea de papas fritas de la microempresa de snacks Deliyoss. Para el cumplimiento de este objetivo fue necesario realizar un diagnóstico de la situaci...

• Հիմնական հեղինակ: Moreno Rocha, Christian Paul (author)
• Ձևաչափ: bachelorThesis
• Լեզու: spa
• Հրապարակվել է: 2017
• Խորագրեր: INOCUIDAD ALIMENTARIA; GESTIÓN DOCUMENTAL; MICROEMPRESA
• Առցանց հասանելիություն: http://www.dspace.uce.edu.ec/handle/25000/14249