Diseño de un sistema de gestión documental de inocuidad de alimentos basada en la norma ISO 22000: 2005 en la microempresa de snacks Deliyoss

El presente trabajo tiene como objetivo el Diseñar un Sistema de Gestión Documental de Inocuidad de Alimentos basado en la norma ISO 22000-2005 de la línea de papas fritas de la microempresa de snacks Deliyoss. Para el cumplimiento de este objetivo fue necesario realizar un diagnóstico de la situaci...

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Bewaard in:
Bibliografische gegevens
Hoofdauteur: Moreno Rocha, Christian Paul (author)
Formaat: bachelorThesis
Taal:spa
Gepubliceerd in: 2017
Onderwerpen:
Online toegang:http://www.dspace.uce.edu.ec/handle/25000/14249
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