Aislamiento y serotipificación de salmonella enteritidis, typhimurium, e infantis en carcasas de pollo destinadas para consumo humano en un camal industrializado de la Provincia de Pichincha

La salmonelosis es una de las zoonosis de mayor importancia económica ya que juega un papel importante en la salud pública y en particular en la seguridad alimentaria. En la mayoría de casos se asocia como agentes causales a la especie Salmonella enterica serotipos Enteritidis, Typhimurum e Infantis...

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Autore principale: Villagómez Estrada, Sandra Daniela (author)
Natura: bachelorThesis
Lingua:spa
Pubblicazione: 2015
Soggetti:
Accesso online:http://www.dspace.uce.edu.ec/handle/25000/6677
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