Diseño de un secador por atomización para jugo de estevia

Diseño de un secador por atomización para jugo de estevia

Diseño de un secador industrial por atomización, a partir de las condiciones óptimas del secado de una solución de estevia en una unidad piloto. Con la fase líquida resultante de la precipitación de una solución acuosa de hojas de estevia con carbonato e hidróxido de calcio y ácido cítrico, se prepa...

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Dades bibliogràfiques
Autor principal:	Hidalgo Cháfuel, Daniel Alejandro (author)
Format:	bachelorThesis
Idioma:	spa
Publicat:	2015
Matèries:	DISEÑO SECADOR INDUSTRIAL SECADO POR ATOMIZACIÓN ESTEVIA REBAUDIANA BERTONI MALTODEXTRINA
Accés en línia:	http://www.dspace.uce.edu.ec/handle/25000/6031
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