Diseño de un secador por atomización para jugo de estevia
Diseño de un secador industrial por atomización, a partir de las condiciones óptimas del secado de una solución de estevia en una unidad piloto. Con la fase líquida resultante de la precipitación de una solución acuosa de hojas de estevia con carbonato e hidróxido de calcio y ácido cítrico, se prepa...
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| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | bachelorThesis |
| Language: | spa |
| Published: |
2015
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| Subjects: | |
| Online Access: | http://www.dspace.uce.edu.ec/handle/25000/6031 |
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