Elaboración de crema facial a partir del colágeno presente en las escamas de pescado

Elaboración de crema facial a partir del colágeno presente en las escamas de pescado

Se cualificó y cuantificó el colágeno presente en las escamas de pescado (Cyprinus carpio), se elaboró una crema humectante aprovechando las propiedades de la proteína y se analizó su estabilidad a corto plazo. El colágeno se extrajo mediante pretratamientos químicos y físicos, con la finalidad de e...

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Библиографические подробности
Главный автор:	Guerrero Guanín, Javier Jhonny (author)
Формат:	bachelorThesis
Язык:	spa
Опубликовано:	2019
Предметы:	ESCAMAS COLÁGENO CREMA HUMECTANTE HIDROXIPROLINA
Online-ссылка:	http://www.dspace.uce.edu.ec/handle/25000/19838
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