Investigación de las características fisicoquímicas y nutricionales de la especie Psidium guajava L. (guayaba) de las variedades latinoamericanas de mayor exportación.

La guayaba es considerada una de las frutas con alto valor y propiedades nutritivas beneficiosas para la salud; sin embargo, muchas de las personas desconocen esta información, así como las variedades de esta fruta existentes dentro de Latinoamérica. Razón por la cual este trabajo tiene como objetiv...

• Hoofdauteur: Guallichico Paucar, Rita Belen (author)
• Formaat: bachelorThesis
• Taal: spa
• Gepubliceerd in: 2022
• Onderwerpen: Guayaba; Variedades; Propiedades fisicoquímicas; Composición nutricional; Propiedades nutricionales
• Online toegang: http://www.dspace.uce.edu.ec/handle/25000/26161