Análisis inicial de la relación entre la composición química de diferentes calidades de café del Ecuador y sus características organolépticas finales
Se realizó un estudio de la relación entre la composición química de 15 diferentes calidades de café y sus propiedades organolépticas para determinar los componentes que les proporcionan características específicas. El análisis se realizó en dos etapas, la primera correspondió a la extracción de caf...
محفوظ في:
| المؤلف الرئيسي: | |
|---|---|
| التنسيق: | bachelorThesis |
| اللغة: | spa |
| منشور في: |
2019
|
| الموضوعات: | |
| الوصول للمادة أونلاين: | http://www.dspace.uce.edu.ec/handle/25000/18231 |
| الوسوم: |
إضافة وسم
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!
|
إضافة وسم كن أول من يترك تعليقا!