Determinación de microorganismos presentes en las espumillas del Centro Histórico de Quito

La espumilla alimento de venta ambulante puede estar expuesta a contaminación microbiana que puede provocar el desarrollo de posibles enfermedades en los consumidores. En la presente investigación se determinó la presencia de aerobios mesófilos, coliformes totales, Staphylococcus aureus, Escherichia...

• Κύριος συγγραφέας: Ramos Masache, Grace Pamela (author)
• Μορφή: bachelorThesis
• Γλώσσα: spa
• Έκδοση: 2019
• Θέματα: ESPUMILLAS; CALIDAD SANITARIA; MICROORGANISMOS; CONTAMINACION
• Διαθέσιμο Online: http://www.dspace.uce.edu.ec/handle/25000/19302