Determinación de microorganismos presentes en las espumillas del Centro Histórico de Quito
La espumilla alimento de venta ambulante puede estar expuesta a contaminación microbiana que puede provocar el desarrollo de posibles enfermedades en los consumidores. En la presente investigación se determinó la presencia de aerobios mesófilos, coliformes totales, Staphylococcus aureus, Escherichia...
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| Autor principal: | |
|---|---|
| Format: | bachelorThesis |
| Idioma: | spa |
| Publicat: |
2019
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| Matèries: | |
| Accés en línia: | http://www.dspace.uce.edu.ec/handle/25000/19302 |
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