Evaluación de bienestar animal en el sacrificio de bovinos post capacitación en la Empresa Pública Metropolitana de Rastro Quito (EMRAQ-EP)
El objetivo del estudio fue evaluar el bienestar animal en el sacrificio de bovinos posterior a la capacitación realizada en la Empresa Publica Metropolitana de Rastro Quito (EMRAQ-EP) y su relación con la calidad de las canales. Se evaluaron 360 bovinos, las variables fueron: número de disparos, si...
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | bachelorThesis |
| Language: | spa |
| Published: |
2019
|
| Subjects: | |
| Online Access: | http://www.dspace.uce.edu.ec/handle/25000/18860 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
Add Tag Be the first to leave a comment!