Estudio de membranas de alginato - ácido poliláctico como cobertura comestible para frutas.
Las frutas después de ser cosechadas siguen estando a la merced de los fenómenos que suceden en su entorno, estos producen la pérdida de calidad y cantidad de las frutas antes de llegar a ser consumidas. El presente trabajo de revisión bibliográfica tiene como fin investigar el efecto de la membrana...
Uloženo v:
| Hlavní autor: | |
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| Médium: | bachelorThesis |
| Jazyk: | spa |
| Vydáno: |
2022
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| Témata: | |
| On-line přístup: | http://www.dspace.uce.edu.ec/handle/25000/25931 |
| Tagy: |
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