Desarrollo documental del plan de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (HACCP) en la empresa de alimentos balanceados para animales ALIFORTE.

Las industrias ecuatorianas que se dedican a la producción de alimentos balanceados para animales se han visto en la necesidad de analizar los peligros en los procesos para la elaboración de sus productos ya que, sus principales problemas son la contaminación microbiana y de toxinas, por lo que busc...

• Հիմնական հեղինակ: Naranjo Morillo, Carmen Elena (author)
• Ձևաչափ: bachelorThesis
• Լեզու: spa
• Հրապարակվել է: 2023
• Խորագրեր: Haccp; Peligros; Inocuo; Prerrequisitos; Puntos críticos de control; Medidas correctivas
• Առցանց հասանելիություն: http://www.dspace.uce.edu.ec/handle/25000/31710