Estudio sobre la prevalencia de metales pesados cadmio (Cd) y plomo (Pb) en arroz (Oriza sativa L.)

La contaminación de los alimentos con metales pesados se ha evidenciado mayormente a medida que los años avanzan. Recientes investigaciones muestran como las matrices del suelo, el agua, y la atmósfera están más contaminadas que en décadas pasadas. Esto repercute en la producción de alimentos seguro...

• Main Author: Apraez Ortiz, Diego Enrique (author)
• Format: bachelorThesis
• Language: spa
• Published: 2023
• Subjects: Contaminación; Oryza sativa L.; Inocuidad; Plomo; Cadmio
• Online Access: http://www.dspace.uce.edu.ec/handle/25000/30253