Evaluación de la resistencia microbiana de Escherichia coli y Escherichia coli O157:H7 en carne de res faenada en Quito-Ecuador
El presente proyecto de investigación tuvo como objetivo evaluar la resistencia microbiana de cepas de Escherichia coli y su serotipo O157:H7 aisladas de muestras cárnicas faenadas por la Empresa Metropolitana de Rastro de Quito (EMRAQ-EP) frente a los antibióticos utilizados frecuentemente en el tr...
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| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | bachelorThesis |
| Language: | spa |
| Published: |
2019
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| Subjects: | |
| Online Access: | http://www.dspace.uce.edu.ec/handle/25000/19322 |
| Tags: |
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