Estudio del impacto ambiental y a la salud humana provocado por edulcorantes artificiales como contaminantes emergentes

Los edulcorantes artificiales son aditivos alimentarios clasificados como potenciadores de sabor, utilizados en alimentos y bebidas para el reemplazo del azúcar, en bajas concentraciones por el elevado poder edulcorante que ofrecen. Por su reducido aporte calórico, su consumo ha ido en un aumento pr...

• מחבר ראשי: Torres Morillo, Camila Alejandra (author)
• פורמט: bachelorThesis
• שפה: spa
• יצא לאור: 2021
• נושאים: EDULCORANTES ARTIFICIALES; CONTAMINANTES EMERGENTES; MEDIO AMBIENTE; AGUAS RESIDUALES; RECURSOS HÍDRICOS; SALUD
• גישה מקוונת: http://www.dspace.uce.edu.ec/handle/25000/24626