Estudio del impacto ambiental y a la salud humana provocado por edulcorantes artificiales como contaminantes emergentes
Los edulcorantes artificiales son aditivos alimentarios clasificados como potenciadores de sabor, utilizados en alimentos y bebidas para el reemplazo del azúcar, en bajas concentraciones por el elevado poder edulcorante que ofrecen. Por su reducido aporte calórico, su consumo ha ido en un aumento pr...
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | bachelorThesis |
| Language: | spa |
| Published: |
2021
|
| Subjects: | |
| Online Access: | http://www.dspace.uce.edu.ec/handle/25000/24626 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
Add Tag