Criopreservación de cinco especies de microalgas utilizadas en la industria alimenticia
En la actualidad el potencial biotecnológio de las microalgas y sus características nutricionales han despertado el interés de la industria alimenticia por el uso e implementación de estos microorganismos en la producción de compuestos con alto valor nutricional, principalmente de suplementos alimen...
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| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | bachelorThesis |
| Language: | spa |
| Published: |
2021
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| Subjects: | |
| Online Access: | http://www.dspace.uce.edu.ec/handle/25000/24720 |
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