Criopreservación de cinco especies de microalgas utilizadas en la industria alimenticia

En la actualidad el potencial biotecnológio de las microalgas y sus características nutricionales han despertado el interés de la industria alimenticia por el uso e implementación de estos microorganismos en la producción de compuestos con alto valor nutricional, principalmente de suplementos alimen...

• Hoofdauteur: Aguayo Mangui, Johana Alexandra (author)
• Formaat: bachelorThesis
• Taal: spa
• Gepubliceerd in: 2021
• Onderwerpen: CRIOPRESERVACIÓN; MICROALGAS; AGENTE CRIOPROTECTOR; TASA DE VIABILIDAD; COMPOSICIÓN NUTRICIONAL
• Online toegang: http://www.dspace.uce.edu.ec/handle/25000/24720