Determinación de Salmonella SPP, en huevos de gallina para consumo humano, recolectados en los mercados municipales de la ciudad de Guayaquil

Determinación de Salmonella SPP, en huevos de gallina para consumo humano, recolectados en los mercados municipales de la ciudad de Guayaquil

Un total de 15 de mercados municipales pertenecientes a 12 parroquias de la ciudad de Guayaquil fueron analizados con el fin de averiguar el índice y grado de contaminación a Salmonella ssp, y tener un dimensionamiento real de este problema de Salud Pública como es la salmonelosis. Para ello se real...

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Auteur principal: Sáenz Huerta, Giancarlo Iván (author)
Format: bachelorThesis
Langue:spa
Publié: 2010
Sujets:
SALMONELLA SPP
TAXONOMÍA
SALUD PÚBLICA
Accès en ligne:http://repositorio.ucsg.edu.ec/handle/3317/974
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