Determinación de Salmonella SPP, en huevos de gallina para consumo humano, recolectados en los mercados municipales de la ciudad de Guayaquil

Un total de 15 de mercados municipales pertenecientes a 12 parroquias de la ciudad de Guayaquil fueron analizados con el fin de averiguar el índice y grado de contaminación a Salmonella ssp, y tener un dimensionamiento real de este problema de Salud Pública como es la salmonelosis. Para ello se real...

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Opis bibliograficzny
1. autor: Sáenz Huerta, Giancarlo Iván (author)
Format: bachelorThesis
Język:spa
Wydane: 2010
Hasła przedmiotowe:
Dostęp online:http://repositorio.ucsg.edu.ec/handle/3317/974
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