Estudio comparativo de clones experimentales y comerciales de cacao (Theobroma cacao L.) en función del perfil físico-químico-sensioral de sus almendras.

La investigación se llevó a cabo durante el año 2014, en la Estación Experimental Tropical Pichilingue del INIAP, ubicada en el Km. 5 de la vía Quevedo – El Empalme, Provincia de Los Ríos. El presente estudio tuvo como objetivos específico: identificar el comportamiento físico-químico-sensorial de u...

• מחבר ראשי: Cuadro Guerrero, Wladimir Alfredo (author)
• פורמט: bachelorThesis
• שפה: spa
• יצא לאור: 2014
• נושאים: THEOBROMA CACAO L.; CULTIVO DEL CACAO; MEJORAMIENTO GENÉTICO; CLONES COMERCIALES
• גישה מקוונת: http://repositorio.ucsg.edu.ec/handle/3317/2525