Estudio comparativo de clones experimentales y comerciales de cacao (Theobroma cacao L.) en función del perfil físico-químico-sensioral de sus almendras.

Estudio comparativo de clones experimentales y comerciales de cacao (Theobroma cacao L.) en función del perfil físico-químico-sensioral de sus almendras.

La investigación se llevó a cabo durante el año 2014, en la Estación Experimental Tropical Pichilingue del INIAP, ubicada en el Km. 5 de la vía Quevedo – El Empalme, Provincia de Los Ríos. El presente estudio tuvo como objetivos específico: identificar el comportamiento físico-químico-sensorial de u...

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Main Author: Cuadro Guerrero, Wladimir Alfredo (author)
Format: bachelorThesis
Language:spa
Published: 2014
Subjects:
THEOBROMA CACAO L.
CULTIVO DEL CACAO
MEJORAMIENTO GENÉTICO
CLONES COMERCIALES
Online Access:http://repositorio.ucsg.edu.ec/handle/3317/2525
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