Estudio comparativo de clones experimentales y comerciales de cacao (Theobroma cacao L.) en función del perfil físico-químico-sensioral de sus almendras.
La investigación se llevó a cabo durante el año 2014, en la Estación Experimental Tropical Pichilingue del INIAP, ubicada en el Km. 5 de la vía Quevedo – El Empalme, Provincia de Los Ríos. El presente estudio tuvo como objetivos específico: identificar el comportamiento físico-químico-sensorial de u...
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| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | bachelorThesis |
| Idioma: | spa |
| Publicado em: |
2014
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | http://repositorio.ucsg.edu.ec/handle/3317/2525 |
| Tags: |
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