Estudio de factibilidad para la fabricación y comercialización de yogurt de higo para abastecer a la ciudad de Cuenca. “Yogu-Fig”.
La finalidad del estudio de factibilidad de la presente tesis consistió en elaborar un producto con un alto valor nutricional como lo es el yogurt de higo “Yogu-Fig”, pensando en las necesidades primarias que van desde niños hasta adultos mayores por los beneficios que aporta a la salud. Actualmente...
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2016
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