Vera Farfán, A. A. (2023). Evaluación del efecto de la adición de chile (Capsicum anuum “De árbol”) y jengibre (Zingiber officinale) como agentes antimicrobianos en la producción del chorizo crudo de camarón.
Chicago Style aipamenaVera Farfán, Alvin Alexander. Evaluación Del Efecto De La Adición De Chile (Capsicum Anuum “De árbol”) Y Jengibre (Zingiber Officinale) Como Agentes Antimicrobianos En La Producción Del Chorizo Crudo De Camarón. 2023.
MLA aipamenaVera Farfán, Alvin Alexander. Evaluación Del Efecto De La Adición De Chile (Capsicum Anuum “De árbol”) Y Jengibre (Zingiber Officinale) Como Agentes Antimicrobianos En La Producción Del Chorizo Crudo De Camarón. 2023.
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