Desarrollo de una bebida láctea con el uso de harina de arroz (Oryza sativa L.) y harina de soya (Glycine max L.) endulzada con miel de abeja.

Desarrollo de una bebida láctea con el uso de harina de arroz (Oryza sativa L.) y harina de soya (Glycine max L.) endulzada con miel de abeja.

El objetivo del presente Trabajo de Titulación fue el desarrollo de una bebida láctea con el uso de harina de arroz (Oriza sativa L.) y harina de soya (Glycine max L.) endulzada con miel de abeja realizada en la Planta de Industrias Lácteas de la Universidad Católica de Santiago de Guayaquil, donde...

Spremljeno u:

Bibliografski detalji
Glavni autor:	Averos Cabezas, Wilson Adrián (author)
Format:	bachelorThesis
Jezik:	spa
Izdano:	2018
Teme:	ARROZ SOYA MIEL DE ABEJA BEBIDA LÁCTEA PANEL SENSORIAL
Online pristup:	http://repositorio.ucsg.edu.ec/handle/3317/10184
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