Propuesta de mejoramiento de la reducción de la merma de pollo hasta el camal.
La presente investigación “Propuesta de mejoramiento de la reducción de la merma de pollo hasta el camal”, se ha realizado con el objetivo de: Determinar las causas de merma de peso de pollo, desde la carga hasta el camal para cuantificar las pérdidas y mejorar el proceso. Durante el levantamiento d...
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | bachelorThesis |
| Language: | spa |
| Published: |
2016
|
| Subjects: | |
| Online Access: | http://repositorio.ucsg.edu.ec/handle/3317/5681 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
Add Tag