Diseño de un modelo de sistema de gestión de inocuidad alimentaria para la producción de arroz envejecido en la empresa DAJAHU basado en la Norma ISO 22000:2018.

Diseño de un modelo de sistema de gestión de inocuidad alimentaria para la producción de arroz envejecido en la empresa DAJAHU basado en la Norma ISO 22000:2018.

El presente proyecto de investigación se orienta a la propuesta de un plan para la implementación de un sistema de gestión de inocuidad alimentaria del producto basado en la norma ISO 22000:2018 en la empresa DAJAHU. La International Organization for Standardization (ISO) ha desarrollado la norma IS...

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Bibliographic Details
Main Author: Díaz Zúñiga, Shirley Romina (author)
Format: bachelorThesis
Language:spa
Published: 2022
Subjects:
INOCUIDAD ALIMENTARIA
SEGURIDAD ALIMENTARIA
CADENA ALIMENTARIA
GESTIÓN DE LA CALIDAD
Online Access:http://repositorio.ucsg.edu.ec/handle/3317/20377
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