Plan de negocios para la apertura de una Dark Kitchen enfocada en la comercialización de comida saludable en la ciudad de Guayaquil.
La presente propuesta de negocio mediante el modelo de Dark Kitchen o también conocido como cocinas fantasmas consiste en analizar el mercado usando una encuesta para identificar a los potenciales consumidores de alimentos preparados y entregados a domicilio utilizando aplicaciones de delivery en la...
সংরক্ষণ করুন:
| প্রধান লেখক: | |
|---|---|
| বিন্যাস: | bachelorThesis |
| ভাষা: | spa |
| প্রকাশিত: |
2023
|
| বিষয়গুলি: | |
| অনলাইন ব্যবহার করুন: | http://repositorio.ucsg.edu.ec/handle/3317/20615 |
| ট্যাগগুলো: |
ট্যাগ যুক্ত করুন
কোনো ট্যাগ নেই, প্রথমজন হিসাবে ট্যাগ করুন!
|
ট্যাগ যুক্ত করুন | _version_ | 1859029300406124544 |
|---|---|
| author | Bustos Ochoa, Jazmín Margarita |
| author_facet | Bustos Ochoa, Jazmín Margarita |
| author_role | author |
| collection | Repositorio Universidad Católica de Santiago de Guayaquil |
| dc.contributor.none.fl_str_mv | Sánchez Parrales, Carlos Eduardo |
| dc.creator.none.fl_str_mv | Bustos Ochoa, Jazmín Margarita |
| dc.date.none.fl_str_mv | 2023-03-31T21:17:39Z 2023-03-31T21:17:39Z 2023-02-08 |
| dc.format.none.fl_str_mv | application/pdf |
| dc.identifier.none.fl_str_mv | http://repositorio.ucsg.edu.ec/handle/3317/20615 |
| dc.language.none.fl_str_mv | spa |
| dc.publisher.none.fl_str_mv | Universidad Católica de Santiago de Guayaquil |
| dc.rights.none.fl_str_mv | info:eu-repo/semantics/openAccess http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/ |
| dc.source.none.fl_str_mv | reponame:Repositorio Universidad Católica de Santiago de Guayaquil instname:Universidad Católica de Santiago de Guayaquil instacron:UCSG |
| dc.subject.none.fl_str_mv | ESTUDIO DE MERCADO BENCHMARKING MODELO DE NEGOCIO COMIDA SALUDABLE SERVICIO DELIVERY |
| dc.title.none.fl_str_mv | Plan de negocios para la apertura de una Dark Kitchen enfocada en la comercialización de comida saludable en la ciudad de Guayaquil. |
| dc.type.none.fl_str_mv | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis info:eu-repo/semantics/publishedVersion |
| description | La presente propuesta de negocio mediante el modelo de Dark Kitchen o también conocido como cocinas fantasmas consiste en analizar el mercado usando una encuesta para identificar a los potenciales consumidores de alimentos preparados y entregados a domicilio utilizando aplicaciones de delivery en la ciudad de Guayaquil. Los resultados de la encuesta indicaron que los sectores con mayor demanda potencial son el norte y en sur de la ciudad, además, el público objetivo son principalmente personas que prefieren pagar un precio razonable por comida con mayor valor nutricional. Las proyecciones de ventas y el análisis financiero indicaron que el negocio es rentable y sus actividades potencialmente sostenibles en el tiempo. |
| eu_rights_str_mv | openAccess |
| format | bachelorThesis |
| id | UCSG_6716afffdc92b1891fcbf38b6e87e39e |
| instacron_str | UCSG |
| institution | UCSG |
| instname_str | Universidad Católica de Santiago de Guayaquil |
| language | spa |
| network_acronym_str | UCSG |
| network_name_str | Repositorio Universidad Católica de Santiago de Guayaquil |
| oai_identifier_str | oai:repositorio.ucsg.edu.ec:3317/20615 |
| publishDate | 2023 |
| publisher.none.fl_str_mv | Universidad Católica de Santiago de Guayaquil |
| reponame_str | Repositorio Universidad Católica de Santiago de Guayaquil |
| repository.mail.fl_str_mv | . |
| repository.name.fl_str_mv | Repositorio Universidad Católica de Santiago de Guayaquil - Universidad Católica de Santiago de Guayaquil |
| repository_id_str | 2566 |
| rights_invalid_str_mv | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/ |
| spelling | Plan de negocios para la apertura de una Dark Kitchen enfocada en la comercialización de comida saludable en la ciudad de Guayaquil.Bustos Ochoa, Jazmín MargaritaESTUDIO DE MERCADOBENCHMARKINGMODELO DE NEGOCIOCOMIDA SALUDABLESERVICIO DELIVERYLa presente propuesta de negocio mediante el modelo de Dark Kitchen o también conocido como cocinas fantasmas consiste en analizar el mercado usando una encuesta para identificar a los potenciales consumidores de alimentos preparados y entregados a domicilio utilizando aplicaciones de delivery en la ciudad de Guayaquil. Los resultados de la encuesta indicaron que los sectores con mayor demanda potencial son el norte y en sur de la ciudad, además, el público objetivo son principalmente personas que prefieren pagar un precio razonable por comida con mayor valor nutricional. Las proyecciones de ventas y el análisis financiero indicaron que el negocio es rentable y sus actividades potencialmente sostenibles en el tiempo.The present business purpose by means of the Dark Kitchen Model also known as phantom kitchens consists of analyze the market using a poll to identify the potentials consumers of prepared food and delivered using delivery apps in Guayaquil city. The results of poll indicated that sectors with more potential demand are the north and south of the city, further, the objective public are mainly people who prefer to pay a reasonable price for food with a higher nutritional value. The sales projection and the financial analysis indicated that business is profitable and its activities potentially sustainable on time.Universidad Católica de Santiago de GuayaquilSánchez Parrales, Carlos Eduardo2023-03-31T21:17:39Z2023-03-31T21:17:39Z2023-02-08info:eu-repo/semantics/bachelorThesisinfo:eu-repo/semantics/publishedVersionapplication/pdfhttp://repositorio.ucsg.edu.ec/handle/3317/20615spainfo:eu-repo/semantics/openAccesshttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/reponame:Repositorio Universidad Católica de Santiago de Guayaquilinstname:Universidad Católica de Santiago de Guayaquilinstacron:UCSG2023-04-01T10:54:31Zoai:repositorio.ucsg.edu.ec:3317/20615Institucionalhttp://repositorio.ucsg.edu.ec/Universidad privadahttps://www.ucsg.edu.ec/http://repositorio.ucsg.edu.ec/oai.Ecuador...opendoar:25662026-03-07T18:17:07.597944Repositorio Universidad Católica de Santiago de Guayaquil - Universidad Católica de Santiago de Guayaquiltrue |
| spellingShingle | Plan de negocios para la apertura de una Dark Kitchen enfocada en la comercialización de comida saludable en la ciudad de Guayaquil. Bustos Ochoa, Jazmín Margarita ESTUDIO DE MERCADO BENCHMARKING MODELO DE NEGOCIO COMIDA SALUDABLE SERVICIO DELIVERY |
| status_str | publishedVersion |
| title | Plan de negocios para la apertura de una Dark Kitchen enfocada en la comercialización de comida saludable en la ciudad de Guayaquil. |
| title_full | Plan de negocios para la apertura de una Dark Kitchen enfocada en la comercialización de comida saludable en la ciudad de Guayaquil. |
| title_fullStr | Plan de negocios para la apertura de una Dark Kitchen enfocada en la comercialización de comida saludable en la ciudad de Guayaquil. |
| title_full_unstemmed | Plan de negocios para la apertura de una Dark Kitchen enfocada en la comercialización de comida saludable en la ciudad de Guayaquil. |
| title_short | Plan de negocios para la apertura de una Dark Kitchen enfocada en la comercialización de comida saludable en la ciudad de Guayaquil. |
| title_sort | Plan de negocios para la apertura de una Dark Kitchen enfocada en la comercialización de comida saludable en la ciudad de Guayaquil. |
| topic | ESTUDIO DE MERCADO BENCHMARKING MODELO DE NEGOCIO COMIDA SALUDABLE SERVICIO DELIVERY |
| url | http://repositorio.ucsg.edu.ec/handle/3317/20615 |