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Rosero Pérez, P. A. (2022). Uso de la enzima pectolítica en el proceso de fermentación de dos variedades de cacao (Theobroma cacao L.): Fino de aroma y CCN51.

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Rosero Pérez, Paul André. Uso De La Enzima Pectolítica En El Proceso De Fermentación De Dos Variedades De Cacao (Theobroma Cacao L.): Fino De Aroma Y CCN51. 2022.

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Rosero Pérez, Paul André. Uso De La Enzima Pectolítica En El Proceso De Fermentación De Dos Variedades De Cacao (Theobroma Cacao L.): Fino De Aroma Y CCN51. 2022.