Diseño de una cadena minorista para la comercialización de carnes con altos estándares de calidad e higiene, propuesta para los cantones Machala, Pasaje y Santa Rosa de la provincia de El Oro

Diseño de una cadena minorista para la comercialización de carnes con altos estándares de calidad e higiene, propuesta para los cantones Machala, Pasaje y Santa Rosa de la provincia de El Oro

El tema a tratarse se ha mantenido al margen a través de muchas décadas, motivo por el cual no se ha hecho un estudio científico adecuado sobre el problema que genera el proceso de comercialización de carnes en el Ecuador; y, más aún en la región sur. Se puede interpretar que actualmente la capacida...

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Bibliographic Details
Main Author: Noblecilla Grunauer, Mauricio (author)
Other Authors: Noblecilla Valencia, Mauro Juan José (author)
Format: masterThesis
Language:spa
Published: 2010
Subjects:
COMERCIALIZACIÓN DE CARNES
ORGANIZACIÓN DE EMPRESAS
MERCADO MINORISTA
CONTROL DE CALIDAD
HIGIENE PÚBLICA
MACHALA
PASAJE
SANTA ROSA
PROVINCIA DE EL ORO
ECUADOR
Online Access:http://repositorio.ucsg.edu.ec/handle/3317/542
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