Evaluación de características físicas y químicas del vino obtenido a partir de Mango (Mangifera indica L) Ataulfo y Tommy Atkins utilizando tres concentraciones diferentes de levadura (Saccharomyces cerevisiae).

Benzer Materyaller

• Bebida alcohólica tipo vino a partir de la fermentación anaeróbica del mango Tommy Atknis (Mangifera indica L.) conel uso de dos edulcorantes.
  Yazar:: Nieto Huacón, Willer Israel
  Baskı/Yayın Bilgisi: (2017)
• Vino de maqueño mediante el control de porcentaje y tipo de levadura (Saccharomyces Cerevisiae y Saccharomyces Ellipsoideus) en la Universidad Tecnológica Equinoccial, Santo Domingo de los Tsáchilas, 2009.
  Yazar:: Urena Guaman, Silvia Eugenia
  Baskı/Yayın Bilgisi: (2010)
• Vino de maqueño mediante el control de porcentaje y tipo de levadura (Saccharomyces Cerevisiae y Saccharomyces Ellipsoideus) en la Universidad Tecnológica Equinoccial, Santo Domingo de los Tsáchilas, 2009.
  Yazar:: Urena Guaman, Silvia Eugenia
  Baskı/Yayın Bilgisi: (2010)
• Elaboración de bebidas fermentadas a base de higo con la utilización de tres levaduras
  Yazar:: Fiallos Lascano, Marely Estefania
  Baskı/Yayın Bilgisi: (2023)
• Obtención de una bebida fermentada a base de lactosuero (dulce y ácido) empleando levadura (saccharomyces cerevisiae).
  Yazar:: Chillagana Ramírez, Anael Vanesa
  Baskı/Yayın Bilgisi: (2022)