Estudio de la gastronomía típica de Quevedo, a fin de impulsar el emprendimiento y fortalecer el turismo gastronómico : diseño de un paradero de comida típica.
El presente proyecto es de línea investigativa. Se enfoca en estudiar cómo contribuye la gastronomía típica de Quevedo en el emprendimiento y fortalecimiento del turismo gastronómico. Se fundamenta con una base teórica que relaciona la teoría de la gastronomía, turismo gastronómico, teorías del empr...
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| Hovedforfatter: | |
|---|---|
| Andre forfattere: | |
| Format: | bachelorThesis |
| Sprog: | spa |
| Udgivet: |
2015
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| Fag: | |
| Online adgang: | http://repositorio.ucsg.edu.ec/handle/3317/3254 |
| Tags: |
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