Estudio para la integración en el aumento de la cadena de valor para la industrialización de leche a cargo de la Asociación de Ganaderos de Balzar.

Estudio para la integración en el aumento de la cadena de valor para la industrialización de leche a cargo de la Asociación de Ganaderos de Balzar.

El siguiente estudio se lo realiza para determinar la factibilidad del aumento de la cadena de valor de un centro de acopio de leche a una planta pasteurizadora de lácteos. Capitulo uno trata sobre la generalidades de la investigación, datos los antecedentes, planteamiento del problema. En el capítu...

Cur síos iomlán

Sábháilte in:

Sonraí bibleagrafaíochta
Príomhchruthaitheoir:	Meza Pacheco, Daniel Teodoro (author)
Formáid:	bachelorThesis
Teanga:	spa
Foilsithe / Cruthaithe:	2015
Ábhair:	ADMINISTRACIÓN DE PROYECTO INDUSTRIAL PROCESAMIENTO DE LA LECHE DISTRIBUCIÓN DE LECHE PASTEURIZADA ESTRATEGIA COMERCIAL
Rochtain ar líne:	http://repositorio.ucsg.edu.ec/handle/3317/4342
Clibeanna:	Cuir clib leis Níl clibeanna ann, Bí ar an gcéad duine le clib a chur leis an taifead seo!

Míreanna comhchosúla

Evaluación de la presencia de cadmio en leche pasteurizada y leche cruda de ordeño de diferentes regiones productoras
de réir: Pincay Cevallos Daniela Nicole
Foilsithe / Cruthaithe: (2023)

Estudio de deshidratación de Garcinia mangostana para la obtención de harina y su aceptación en leche pasteurizada.
de réir: Abarca Cuenca, Johanna Andrea
Foilsithe / Cruthaithe: (2022)

Evaluación de buenas prácticas de manufactura (bpm) y elaboración de procedimientos operativos estandarizados de saneamiento (poes) en la línea de leche pasteurizada en la microempresa "Mas" Puyo - Pastaza
de réir: Martínez Asqui, Edgar Noé
Foilsithe / Cruthaithe: (2009)

Diseño e Implementación del Sistema APPCC para Leche Pasteurizada Lácteos de la ESPOCH
de réir: Suarez Avila, Oliva Ignacia
Foilsithe / Cruthaithe: (2005)

Perspectivas de Desarrollo de la Demanda de Leche Pasteurizada de la ESPOCH, en el Mercado Local
de réir: Muyulema Muñoz, Raúl Oswaldo
Foilsithe / Cruthaithe: (2006)

Proyecto de factibilidad para la creación de una empresa productora y comercializadora de leche pasteurizada en el cantón Lago Agrio, provincia de Sucumbíos, para el año 2015
de réir: Ramírez Barragán, Glenda Elizabeth
Foilsithe / Cruthaithe: (2015)

Implementación del Sistema de Análisis de Riesgos y Puntos Críticos de Control ( ARPCC) para Queso Fresco Elaborado en la Planta de Lácteos de la Hacienda Rumipamba
de réir: Soria Panata, Esther Alexandra
Foilsithe / Cruthaithe: (2006)

Estudio de mercado para leche pasteurizada en envases de vidrio retornable, de la empresa Lácteos Urbina.
de réir: Zhicay Orellana, Edison Fabián
Foilsithe / Cruthaithe: (2022)

Evaluación de la Calidad Microbiológica del Queso Mozzarella Utilizando Diferentes Niveles de Leche Descremada sin Pasteurizar
de réir: Velasco V, Alejandro Santiago
Foilsithe / Cruthaithe: (2004)

Diseño de una Planta de Producción de Leche Pasteurizada en la Parroquia de Tocachi, Provincia de Pichincha, Cantón Pedro Moncayo
de réir: Estrella Carlosama, Marco Xavier
Foilsithe / Cruthaithe: (2024)

Análisis físico químico y bacteriológico de leches pasteurizadas expendidas en la ciudad de Cuenca
de réir: Goyo C., Verónica
Foilsithe / Cruthaithe: (1986)

IMPLEMENTACION DE UN CENTRO DE ACOPIO Y PROCESAMIENTO DE LECHE EN LA PARROQUI SAN JOSE DE POALO DEL CANTON PILLARO 2009
de réir: Gomez Campana, Galo Oswaldo
Foilsithe / Cruthaithe: (2009)

IMPLEMENTACION DE UN CENTRO DE ACOPIO Y PROCESAMIENTO DE LECHE EN LA PARROQUI SAN JOSE DE POALO DEL CANTON PILLARO 2009
de réir: Gomez Campana, Galo Oswaldo
Foilsithe / Cruthaithe: (2009)

Procesos para el aprovechamiento de la leche de cabra y sus derivados en la ciudad de Latacunga provincia de Cotopaxi
de réir: Guamangallo Iza, Melany Victoria
Foilsithe / Cruthaithe: (2023)

Utilización de la crema de leche pasteurizada en reemplazo de la grasa de cerdo en la elaboración de la mortadela de pollo
de réir: Saigua Carrillo, Silvia Maribel
Foilsithe / Cruthaithe: (2017)

Utilización de la crema de leche pasteurizada en reemplazo de la grasa de cerdo en la elaboración de la mortadela de pollo
de réir: Saigua Carrillo, Sylvia Maribel
Foilsithe / Cruthaithe: (2017)

Modelo de comercialización de leche para la Asociación de Ganaderos del cantón Tosagua
de réir: Alcívar Cedeño, Javier Atilio
Foilsithe / Cruthaithe: (2011)

Modelo de comercialización de leche para la Asociación de Ganaderos del cantón Tosagua
de réir: Alcívar Cedeño, Javier Atilio
Foilsithe / Cruthaithe: (2011)

Proyecto para la industrialización de la leche producida en el cantón logroño provincia de morona santiago
de réir: Vallejo Barahona, Milton Eduardo
Foilsithe / Cruthaithe: (2011)

Estudio socio-económico del procesamiento y comercialización de la leche en la ciudad de Cuenca
de réir: Velín Carvajal, Marco Vinicio
Foilsithe / Cruthaithe: (1982)

Comercialización de leche bovina
de réir: Lituma Aguirre, Santiago Javier
Foilsithe / Cruthaithe: (2011)

Control microbiológico en la empresa de productos lácteos SOPRAB alimentos KAZU del cantón Ambato en la provincia de Tungurahua
de réir: Tobar Martínez, Grimanesa Thalía
Foilsithe / Cruthaithe: (2022)

Elaboración de yogurt a partir de suero de leche
de réir: Guevara Albarracín, Ramón
Foilsithe / Cruthaithe: (2011)

Determinación de la mastitis subclínica por el método de california mastitis test en bovino de leche en predios ganaderos medianos en el cantón Naranjal
de réir: Posligua Garboa, Julio Fabricio
Foilsithe / Cruthaithe: (2021)

Optimización de la planta de lácteos en la producción de leche pasteurizada de la Estación Experimental Tunshi
de réir: Guaño López, Yesemia Germania
Foilsithe / Cruthaithe: (2014)

Diseño de una planta de procesamiento de leche de soya para fundación Hogar de Cristo
de réir: Crespo Chica, Carolina Elízabeth
Foilsithe / Cruthaithe: (2011)

Evaluación del efecto del procesamiento en los niveles de aflatoxina M1 en derivados lácteos.
de réir: Chumo Vergara, Evelyn
Foilsithe / Cruthaithe: (2022)

Comercialización de leche fresca en la asociación de ganaderos 17 de abril en el cantón El Empalme del Guayas.
de réir: Macías Anchundia, Cecilia Isabel
Foilsithe / Cruthaithe: (2016)

Proyecto de factibilidad para la creación de una planta procesadora de lácteos en la Parroquia Chorocopte, Provincia del Cañar, año 2023
de réir: Agualema Aguaiza, Erick Daniel
Foilsithe / Cruthaithe: (2024)

Modelo de trazabilidad de la leche de vaca para asegurar la calidad en la cadena de distribución en el Ecuador basado en tecnología Blockchain
de réir: Paguay Intriago, William Ismael
Foilsithe / Cruthaithe: (2024)

Determinación del costo de producción del litro de leche en base al nivel de tecnología en hatos ganaderos de la zona de Cayambe y Pedro Moncayo
de réir: Taboada Coyago, Carlos Javier
Foilsithe / Cruthaithe: (2012)

Diseño de un centro de distribución para una empresa importadora de leche pulverizada en la provincia del Guayas
de réir: Ramírez Villón, Freddy Byron
Foilsithe / Cruthaithe: (2015)

Rentabilidad financiera del producto leche saborizada de la Cooperativa de Producción Agropecuaria Chone LTDA.
de réir: Hidrovo Zambrano, Ángela Verónica
Foilsithe / Cruthaithe: (2010)

Rentabilidad financiera del producto leche saborizada de la Cooperativa de Producción Agropecuaria Chone LTDA.
de réir: Hidrovo Zambrano, Ángela Verónica
Foilsithe / Cruthaithe: (2010)

Utilización de la leche de maíz suave (Zea mays amylacea) choclo, como sustituto de la leche de vaca en la elaboración de dulce de leche
de réir: Ortega López, Alexandra Yesenia
Foilsithe / Cruthaithe: (2013)

Determinación del mejor proceso de elaboración de dulce de de leche a partir de la sustitución parcial o total de leche fresca por leche en polvo
de réir: Roca Castro, Erika Paola
Foilsithe / Cruthaithe: (2011)

Utilización de la leche de maíz suave (Zea mays amylacea) choclo, como sustituto de la leche de vaca en la elaboración de dulce de leche
de réir: Ortega López, Alexandra Yesenia
Foilsithe / Cruthaithe: (2013)

Determinación de la calidad físico-química de la leche cruda bovina
de réir: Cajamarca Corte, Marcia Alexandra
Foilsithe / Cruthaithe: (2022)

Análisis de la cadena productiva de leche y su impacto socio económico en productores asociados al proyecto nacional de red lechera del cantón Santo Domingo
de réir: Obando Velasco, Karina Iliana
Foilsithe / Cruthaithe: (2019)

Determinación de la calidad de la leche cruda producida por pequeños ganaderos del Cantón Rumiñahui, provincia de Pichincha por medio de análisis automáticos
de réir: Montes Guaycha, María de los Ángeles
Foilsithe / Cruthaithe: (2021)