Uso de salvado de arroz (Oryza sativa L.) en la elaboración de fideos de arrocillo.
The objective of the current research was to develop a noodle or pasta based on small grain rice flour and rice bran (Oryza sativa L.) that meets the requirements established in the according regulations, by means of testing various formulations with different percentages of rice bran (0, 5, 10 y 15...
Đã lưu trong:
| Tác giả chính: | |
|---|---|
| Định dạng: | bachelorThesis |
| Ngôn ngữ: | spa |
| Được phát hành: |
2019
|
| Những chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | http://repositorio.ucsg.edu.ec/handle/3317/12533 |
| Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|
Thêm thẻ