Elaboración de sasonador de marisco a base de cáscaras de camarón.
La razón por la cual se pretende realizar este proyecto es La necesidad de aprovechar al máximo uno de los principales productos exportables del Ecuador y con gran demanda en el mercado interno, como lo es el camarón. En la actualidad, las cascaras y cabezas son consideradas desperdicios para las em...
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| Format: | bachelorThesis |
| Language: | spa |
| Published: |
2010
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| Subjects: | |
| Online Access: | http://repositorio.ucsg.edu.ec/handle/3317/7272 |
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