Desarrollo de una bebida vegetal fermentada a partir de los extractos de almendra (Prunus dulcis) y de soja (Glicine max) como materia prima.

El presente Trabajo de Integración Curricular, elaborado en un plazo de 4 meses a partir de que el tema fue aprobado, entre los meses de Mayo del hasta Agosto del 2023 con el objetivo de elaborar una bebida vegetal fermentada a partir de los extractos de almendras de soja, que cumpla con los requisi...

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Bewaard in:
Bibliografische gegevens
Hoofdauteur: Alcívar Cevallos, Janeth María (author)
Formaat: bachelorThesis
Taal:spa
Gepubliceerd in: 2023
Onderwerpen:
Online toegang:http://repositorio.ucsg.edu.ec/handle/3317/21527
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