Desarrollo de una bebida vegetal fermentada a partir de los extractos de almendra (Prunus dulcis) y de soja (Glicine max) como materia prima.
El presente Trabajo de Integración Curricular, elaborado en un plazo de 4 meses a partir de que el tema fue aprobado, entre los meses de Mayo del hasta Agosto del 2023 con el objetivo de elaborar una bebida vegetal fermentada a partir de los extractos de almendras de soja, que cumpla con los requisi...
Bewaard in:
| Hoofdauteur: | |
|---|---|
| Formaat: | bachelorThesis |
| Taal: | spa |
| Gepubliceerd in: |
2023
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| Onderwerpen: | |
| Online toegang: | http://repositorio.ucsg.edu.ec/handle/3317/21527 |
| Tags: |
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