Propuesta de mejora de los procesos de alimentos y bebidas para la cafetería Boloncentro.

El presente trabajo de investigación denominado Propuesta de mejora de los procesos de alimentos y bebidas para la cafetería Boloncentro, tiene como propósito observar y analizar la actividad diaria del establecimiento, con el fin de conocer la producción que se lleva a cabo dentro de la cocina, log...

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Tallennettuna:
Bibliografiset tiedot
Päätekijä: Segovia Plaza, Carlos José (author)
Muut tekijät: Haz Barcia, Andy Newton (author)
Aineistotyyppi: bachelorThesis
Kieli:spa
Julkaistu: 2019
Aiheet:
Linkit:http://repositorio.ucsg.edu.ec/handle/3317/13410
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