Propuesta de mejora de los procesos de alimentos y bebidas para la cafetería Boloncentro.

El presente trabajo de investigación denominado Propuesta de mejora de los procesos de alimentos y bebidas para la cafetería Boloncentro, tiene como propósito observar y analizar la actividad diaria del establecimiento, con el fin de conocer la producción que se lleva a cabo dentro de la cocina, log...

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Detalhes bibliográficos
Autor principal: Segovia Plaza, Carlos José (author)
Outros Autores: Haz Barcia, Andy Newton (author)
Formato: bachelorThesis
Idioma:spa
Publicado em: 2019
Assuntos:
Acesso em linha:http://repositorio.ucsg.edu.ec/handle/3317/13410
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