Análisis comparativo del destilado obtenido a partir de jaca (Artocarpus heterophyllus) utilizando dos diferentes endulzantes a diversas concentraciones de levadura (Saccharomyces cerevisiae).

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Main Author: Porras López, Kathya Carolina (author)
Format: bachelorThesis
Language:spa
Published: 2022
Subjects:
PRODUCCIÓN DE ALIMENTOS
FERMENTACIÓN
PROCESO QUÍMICO
BEBIDA ALCOHÓLICA
DESTILACIÓN
JACKFRUIT
Online Access:http://repositorio.ucsg.edu.ec/handle/3317/17945
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