Estudio de factibilidad para la implementación de una pastelería que fusione las técnicas modernas con los sabores tradicionales de la costa Ecuatoriana.

Estudio de factibilidad para la implementación de una pastelería que fusione las técnicas modernas con los sabores tradicionales de la costa Ecuatoriana.

Este proyecto tiene como objetivo analizar la factibilidad económica y financiera para la implementación de una pastelería que fusione las técnicas modernas con los sabores tradicionales de la costa Ecuatoriana, que contribuya con el desarrollo gastronómico. Se aplicó un estudio descriptivo que tien...

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Detaylı Bibliyografya
Yazar: Salazar León, Diana Karolina (author)
Diğer Yazarlar: Soledispa Yánez, Martha Daniela (author)
Materyal Türü: bachelorThesis
Dil:spa
Baskı/Yayın Bilgisi: 2017
Konular:
INDUSTRIA ALIMENTARIA
DESARROLLO GASTRONÓMICO
SERVICIO DE PASTELERÍA
FUSIÓN DE SABORES
COSTA ECUATORIANA
Online Erişim:http://repositorio.ucsg.edu.ec/handle/3317/7867
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Internet

http://repositorio.ucsg.edu.ec/handle/3317/7867

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