Propuesta de plan de mejoras para la producción gastronómica de los restaurantes de tercera categoría en la parroquia de Vilcabamba.

Propuesta de plan de mejoras para la producción gastronómica de los restaurantes de tercera categoría en la parroquia de Vilcabamba.

El presente trabajo de investigación tiene como objetivo principal diseñar un manual para mejorar el sistema de producción de los restaurantes de tercera categoría en la parroquia Vilcabamba ubicada en la ciudad de Loja. Esta investigación fue realizada mediante un exhaustivo análisis y ejecución de...

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Bibliographic Details
Main Author: Maldonado Maldonado, Cindy Michelle (author)
Other Authors: Sarmiento Peralta, Lisbeth Lorena (author)
Format: bachelorThesis
Language:spa
Published: 2019
Subjects:
TURISMO GASTRONÓMICO
IDENTIDAD CULTURAL
OFERTA Y DEMANDA
PLAN DE MEJORAS
Online Access:http://repositorio.ucsg.edu.ec/handle/3317/12292
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