Plan de negocios para un servicio gastronómico especializado en sopas en la ciudad de Guayaquil.
Esta tesis se enfoca en la creación de un negocio gastronómico de sopas en Guayaquil, Ecuador. La motivación detrás de este proyecto radica en la necesidad de ofrecer a los residentes locales y turistas una experiencia culinaria única y auténtica, que va más allá de la simple alimentación. El objeti...
-д хадгалсан:
| Үндсэн зохиолч: | |
|---|---|
| Бусад зохиолчид: | |
| Формат: | bachelorThesis |
| Хэл сонгох: | spa |
| Хэвлэсэн: |
2023
|
| Нөхцлүүд: | |
| Онлайн хандалт: | http://repositorio.ucsg.edu.ec/handle/3317/21585 |
| Шошгууд: |
Шошго нэмэх
Шошго байхгүй, Энэхүү баримтыг шошголох эхний хүн болох!
|
Шошго нэмэх | _version_ | 1859029307902394368 |
|---|---|
| author | Mendieta Lara, Andrés Sebastián |
| author2 | Lema Chávez, David Alejandro |
| author2_role | author |
| author_facet | Mendieta Lara, Andrés Sebastián Lema Chávez, David Alejandro |
| author_role | author |
| collection | Repositorio Universidad Católica de Santiago de Guayaquil |
| dc.contributor.none.fl_str_mv | Vélez Barros, Cecilia Isabel |
| dc.creator.none.fl_str_mv | Mendieta Lara, Andrés Sebastián Lema Chávez, David Alejandro |
| dc.date.none.fl_str_mv | 2023-09-29T18:30:11Z 2023-09-29T18:30:11Z 2023-09-07 |
| dc.format.none.fl_str_mv | application/pdf |
| dc.identifier.none.fl_str_mv | http://repositorio.ucsg.edu.ec/handle/3317/21585 |
| dc.language.none.fl_str_mv | spa |
| dc.publisher.none.fl_str_mv | Universidad Católica de Santiago de Guayaquil |
| dc.rights.none.fl_str_mv | info:eu-repo/semantics/openAccess http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/ |
| dc.source.none.fl_str_mv | reponame:Repositorio Universidad Católica de Santiago de Guayaquil instname:Universidad Católica de Santiago de Guayaquil instacron:UCSG |
| dc.subject.none.fl_str_mv | EMPRENDIMIENTO INVESTIGACIÓN DE MERCADO SERVICIO GASTRONÓMICO COMPORTAMIENTO DEL CONSUMIDOR |
| dc.title.none.fl_str_mv | Plan de negocios para un servicio gastronómico especializado en sopas en la ciudad de Guayaquil. |
| dc.type.none.fl_str_mv | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis info:eu-repo/semantics/publishedVersion |
| description | Esta tesis se enfoca en la creación de un negocio gastronómico de sopas en Guayaquil, Ecuador. La motivación detrás de este proyecto radica en la necesidad de ofrecer a los residentes locales y turistas una experiencia culinaria única y auténtica, que va más allá de la simple alimentación. El objetivo principal de esta investigación es desarrollar un plan de marketing estratégico para posicionar este restaurante de sopas especializadas como un referente gastronómico en Guayaquil. Esto implica combinar sopas de diversas culturas nacionales e internacionales, ingredientes frescos y de alta calidad, en un ambiente acogedor y con un servicio excepcional. La metodología utilizada para este proyecto involucra la recopilación de datos sobre las preferencias culinarias de la población local y turistas, así como el análisis de la competencia en el mercado gastronómico de Guayaquil. Además, se llevarán a cabo encuestas de satisfacción para garantizar una experiencia positiva para los clientes. Hasta el momento, se ha identificado una oportunidad de mercado en Guayaquil para un negocio de sopas que ofrezca variedad, calidad y autenticidad. Además, se han establecido estrategias de marketing y precios que se adaptan a diferentes segmentos demográficos y niveles de poder adquisitivo. El proyecto Fast Soup tiene el potencial de convertirse en un ícono culinario en la zona noreste de Guayaquil, ofreciendo a los clientes una experiencia gastronómica única y satisfactoria. La diversidad cultural y las preferencias de los consumidores respaldan la viabilidad de este negocio. |
| eu_rights_str_mv | openAccess |
| format | bachelorThesis |
| id | UCSG_e05f73abd0d2e9cd7c228f1ec9a01234 |
| instacron_str | UCSG |
| institution | UCSG |
| instname_str | Universidad Católica de Santiago de Guayaquil |
| language | spa |
| network_acronym_str | UCSG |
| network_name_str | Repositorio Universidad Católica de Santiago de Guayaquil |
| oai_identifier_str | oai:repositorio.ucsg.edu.ec:3317/21585 |
| publishDate | 2023 |
| publisher.none.fl_str_mv | Universidad Católica de Santiago de Guayaquil |
| reponame_str | Repositorio Universidad Católica de Santiago de Guayaquil |
| repository.mail.fl_str_mv | . |
| repository.name.fl_str_mv | Repositorio Universidad Católica de Santiago de Guayaquil - Universidad Católica de Santiago de Guayaquil |
| repository_id_str | 2566 |
| rights_invalid_str_mv | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/ |
| spelling | Plan de negocios para un servicio gastronómico especializado en sopas en la ciudad de Guayaquil.Mendieta Lara, Andrés SebastiánLema Chávez, David AlejandroEMPRENDIMIENTOINVESTIGACIÓN DE MERCADOSERVICIO GASTRONÓMICOCOMPORTAMIENTO DEL CONSUMIDOREsta tesis se enfoca en la creación de un negocio gastronómico de sopas en Guayaquil, Ecuador. La motivación detrás de este proyecto radica en la necesidad de ofrecer a los residentes locales y turistas una experiencia culinaria única y auténtica, que va más allá de la simple alimentación. El objetivo principal de esta investigación es desarrollar un plan de marketing estratégico para posicionar este restaurante de sopas especializadas como un referente gastronómico en Guayaquil. Esto implica combinar sopas de diversas culturas nacionales e internacionales, ingredientes frescos y de alta calidad, en un ambiente acogedor y con un servicio excepcional. La metodología utilizada para este proyecto involucra la recopilación de datos sobre las preferencias culinarias de la población local y turistas, así como el análisis de la competencia en el mercado gastronómico de Guayaquil. Además, se llevarán a cabo encuestas de satisfacción para garantizar una experiencia positiva para los clientes. Hasta el momento, se ha identificado una oportunidad de mercado en Guayaquil para un negocio de sopas que ofrezca variedad, calidad y autenticidad. Además, se han establecido estrategias de marketing y precios que se adaptan a diferentes segmentos demográficos y niveles de poder adquisitivo. El proyecto Fast Soup tiene el potencial de convertirse en un ícono culinario en la zona noreste de Guayaquil, ofreciendo a los clientes una experiencia gastronómica única y satisfactoria. La diversidad cultural y las preferencias de los consumidores respaldan la viabilidad de este negocio.This thesis focuses on the creation of a gastronomic soup business in Guayaquil, Ecuador. The motivation behind this project lies in the need to offer residents and tourists a unique and authentic culinary experience that goes beyond just eating. The main objective of this research is to develop a strategic marketing plan to position this specialized soup restaurant as a gastronomic benchmark in Guayaquil. This implies combining soups from various national and international cultures, fresh and high-quality ingredients, in a cozy atmosphere and with exceptional service. The methodology used for this project involves the collection of data on the culinary preferences of the local population and tourists, as well as the analysis of the competition in the Guayaquil gastronomic market. In addition, satisfaction surveys will be carried out to ensure a positive experience for customers. So far, a market opportunity has been identified in Guayaquil for a soup business that offers variety, quality, and authenticity. In addition, marketing and pricing strategies have been established that adapt to different demographic segments and levels of purchasing power. The Fast Soup project has the potential to become a culinary icon in the northeast of Guayaquil, offering customers a unique and satisfying gastronomic experience. Cultural diversity and consumer preferences support the viability of this business.Universidad Católica de Santiago de GuayaquilVélez Barros, Cecilia Isabel2023-09-29T18:30:11Z2023-09-29T18:30:11Z2023-09-07info:eu-repo/semantics/bachelorThesisinfo:eu-repo/semantics/publishedVersionapplication/pdfhttp://repositorio.ucsg.edu.ec/handle/3317/21585spainfo:eu-repo/semantics/openAccesshttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/reponame:Repositorio Universidad Católica de Santiago de Guayaquilinstname:Universidad Católica de Santiago de Guayaquilinstacron:UCSG2023-10-16T04:42:02Zoai:repositorio.ucsg.edu.ec:3317/21585Institucionalhttp://repositorio.ucsg.edu.ec/Universidad privadahttps://www.ucsg.edu.ec/http://repositorio.ucsg.edu.ec/oai.Ecuador...opendoar:25662026-03-07T18:17:26.980027Repositorio Universidad Católica de Santiago de Guayaquil - Universidad Católica de Santiago de Guayaquiltrue |
| spellingShingle | Plan de negocios para un servicio gastronómico especializado en sopas en la ciudad de Guayaquil. Mendieta Lara, Andrés Sebastián EMPRENDIMIENTO INVESTIGACIÓN DE MERCADO SERVICIO GASTRONÓMICO COMPORTAMIENTO DEL CONSUMIDOR |
| status_str | publishedVersion |
| title | Plan de negocios para un servicio gastronómico especializado en sopas en la ciudad de Guayaquil. |
| title_full | Plan de negocios para un servicio gastronómico especializado en sopas en la ciudad de Guayaquil. |
| title_fullStr | Plan de negocios para un servicio gastronómico especializado en sopas en la ciudad de Guayaquil. |
| title_full_unstemmed | Plan de negocios para un servicio gastronómico especializado en sopas en la ciudad de Guayaquil. |
| title_short | Plan de negocios para un servicio gastronómico especializado en sopas en la ciudad de Guayaquil. |
| title_sort | Plan de negocios para un servicio gastronómico especializado en sopas en la ciudad de Guayaquil. |
| topic | EMPRENDIMIENTO INVESTIGACIÓN DE MERCADO SERVICIO GASTRONÓMICO COMPORTAMIENTO DEL CONSUMIDOR |
| url | http://repositorio.ucsg.edu.ec/handle/3317/21585 |