Creación de una heladería artesanal para el mercado de Guayaquil.
El presente proyecto se basa en la creación de una heladería artesanal específicamente de helados de paila, caracterizados por ser 100% frutales y naturales sin la presencia de colorantes ni preservantes que alteren el sabor de la fruta. La idea surge como motivación de mantener la tradición por lo...
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| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | bachelorThesis |
| Language: | spa |
| Published: |
2011
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| Subjects: | |
| Online Access: | http://repositorio.ucsg.edu.ec/handle/3317/8384 |
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