Exportación de chame con valor agregado (Nuggets).
Con el fin de extender productos de exportación no tradicionales e impulsar su consume se decidió presentar un proyecto diseccionado a La producción del chame (Dormitator Latifrons), pez autóctono del Ecuador que ostenta virtudes originales y un gran potencial de desarrollarlo con el fin de darle va...
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| Format: | bachelorThesis |
| Language: | spa |
| Published: |
2010
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| Subjects: | |
| Online Access: | http://repositorio.ucsg.edu.ec/handle/3317/10979 |
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