Propuesta de modelo de negocio para la creación de un bar restaurante de comidas típicas ecuatorianas “JAMA ON THE GO” en la terminal del aeropuerto internacional José Joaquín de Olmedo.

El presente trabajo tiene el propósito de establecer el desarrollo de la importancia de la infraestructura e industrias sin chimeneas, del turismo y la evaluación de las técnicas propias de la cocina gourmet, cuya degustación atrae, poderosamente, el interés del turismo nacional y extranjero. Antes...

• 1. autor: García De la Rosa, María José (author)
• Format: bachelorThesis
• Język: spa
• Wydane: 2020
• Hasła przedmiotowe: TURISMO GRASTRONÓMICO; PLAN GASTRONÓMICO; GASTRONOMÍA ECUATORIANA; ESTUDIO DE MERCADO; DEMANDA DEL CONSUMIDOR; MODELO DE NEGOCIO; AEROPUERTO; RESTAURANTE
• Dostęp online: http://repositorio.ucsg.edu.ec/handle/3317/14627