Proyecto de producción sustentable de pepinos de mar para la exportación al mercado asiático.

El consumo mundial de pepinos de mar se concentra fuertemente en Asia, siendo Hong Kong el mayor importador a nivel mundial. La demanda de pepinos de mar en mercados extranjeros asciende a 8.008 toneladas al año y en los últimos años ha registrado en promedio un incremento de aproximadamente 700 ton...

• Main Author: Cabello Sigüenza, Jenny Elisa (author)
• Other Authors: González Veliz, Patricia Lissette (author), Mogrovejo Palacios, Carlos Eduardo (author)
• Format: masterThesis
• Language: spa
• Published: 2012
• Subjects: PEPINOS DE MAR; SOSTUCHOPUS FUSCUS; MERCADO ASIÁTICO; FUERZAS DE PORTER; MARKETING MIX; FLUJOGRAMA DEL PROCESO; RESERVA MARINA DE GALÁPAGOS
• Online Access: http://repositorio.ucsg.edu.ec/handle/3317/133