Estudio sobre la estabilización de alimentos caninos

Se procura llegar al conocimiento más amplio de todo lo referente a la conservación de alimentos, iniciando desde un estudio de los alimentos en general, principios nutritivos, etc. y la realización de algunos productos, en los cuales se determina las materias primas idóneas y las propiedades física...

• المؤلف الرئيسي: Andrade Iñiguez, Marco (author)
• التنسيق: bachelorThesis
• اللغة: spa
• منشور في: 1983
• الموضوعات: Ingeniería Química; Carnes; Conservación de alimentos; Tecnología de alimentos
• الوصول للمادة أونلاين: http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/8328