Caguana Tacuri, F. P. (2019). Elaboración de un manual para el procesamiento de helados artesanales mediante el uso de nitrógeno líquido, aplicando normativa sanitaria, BPM, POES Y HACCP.
Citação do estilo Chicago (17ª ed.)Caguana Tacuri, Fabiola Patricia. Elaboración De Un Manual Para El Procesamiento De Helados Artesanales Mediante El Uso De Nitrógeno Líquido, Aplicando Normativa Sanitaria, BPM, POES Y HACCP. 2019.
Citação MLA (9ª ed.)Caguana Tacuri, Fabiola Patricia. Elaboración De Un Manual Para El Procesamiento De Helados Artesanales Mediante El Uso De Nitrógeno Líquido, Aplicando Normativa Sanitaria, BPM, POES Y HACCP. 2019.
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