Maracuyá, taxo y granadilla: quince nuevas recetas en la cocina

En la presente monografía se da a conocer la historia, usos diversos, producción, variedades, características organolépticas, valor nutricional, beneficios, géneros y verduras combinables; con las passifloras principalmente el maracuyá, taxo o curuba y granadilla. Estas plantas trepadoras tienen muc...

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Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter: Abril Gómez, Virginia María (author)
Format: bachelorThesis
Sprog:spa
Udgivet: 2012
Fag:
Online adgang:http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/1584
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