Murillo Patiño, P. C., & Villavicencio Jimbo, D. E. (2025). Desarrollo de pan nutritivo de masa madre sin gluten a base de Quinua (Chenopodium quinua) y Chía (Salvia Hispánica), con hidrocoloides para optimizar sus propiedades organolépticas.
Citace podle Chicago (17th ed.)Murillo Patiño, Paola Cristina, a David Esteban Villavicencio Jimbo. Desarrollo De Pan Nutritivo De Masa Madre Sin Gluten a Base De Quinua (Chenopodium Quinua) Y Chía (Salvia Hispánica), Con Hidrocoloides Para Optimizar Sus Propiedades Organolépticas. 2025.
Citace podle MLA (9th ed.)Murillo Patiño, Paola Cristina, a David Esteban Villavicencio Jimbo. Desarrollo De Pan Nutritivo De Masa Madre Sin Gluten a Base De Quinua (Chenopodium Quinua) Y Chía (Salvia Hispánica), Con Hidrocoloides Para Optimizar Sus Propiedades Organolépticas. 2025.