Entre carishinas y huallimicos

Estos puntos están hilvanados con recuerdos de mi lejana niñez y los sabores paladeados en ella. Constituyen la esencia de mis aficiones gastronómicas, y al darle a conocer, pretenden extender una invitación a los estudiantes de gastronomía de nuestra Universidad a fin de que investiguen cientos, qu...

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Carrasco Vintimilla, Manuel (author)
Formato: article
Lenguaje:spa
Publicado: 2008
Materias:
Acceso en línea:http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/30117
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